グラノーラをオーブンで手作りするツイートを読んで、自分でも作ってみました。
手作りグラノーラのレシピをネットで探してあれこれ読んでいると、ミューズリーとグラノーラの違いについて解説記事を見つけました。材料は似ているんだなと思ったら、ミューズリーを焼いてグラノーラを作るレシピも発見しました。
要は、オートミールに甘味料とオイルとナッツやドライフルーツを加えて混ぜてからオーブンで焼くのが基本のようでした。
家にはミューズリーがあるのでこれを使うことにしました。手順は以下の通りです。
１．ミューズリーからドライフルーツをより分ける
２．残ったオートミールに蜂蜜とオリーブオイルを加えてよく混ぜる
３．160°Cのオーブンで10分焼く（ときどき混ぜる）
４．より分けておいたドライフルーツとさらに別に買ってきたドライフルーツを加えて5分ほど焼く
以上です。確かにミューズリーより香ばしく口当たりも良く食べやすくなりました。ただし、蜂蜜とオイルの分、高カロリーです。気に入ったのでこれからもちょくちょく作ると思います。
